1. Sự hấp thụ chất dinh dưỡng ở ruột non:
-Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non vì:
+ Lớp niêm mạc có nhiều nếp gấp, lông ruột và lông cực nhỏ
⇒ tăng diện tích bề mặt hấp thụ(400 - 500 m2)
+ Có hệ thống mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc ⇒ giúp chất dinh dưỡng vào máu được dễ dàng.
2. Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng:
-Chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu và bạch huyết về tim và đến các tế bào .