Những đặc điểm sau đây của ruột non giúp nó thực hiện tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng:
- Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp với các lông ruột và các lông cực nhỏ làm cho diện tích bề mặt bên trong của nó tăng gấp khoảng 600 lần so với diện tích mặt ngoài.
- Ruột non rất dài tới khoảng 2,8 - 3m ở người trưởng thành, dài nhất trong các cơ quan của ống tiêu hóa.
- Mang mao mạch máu và mang bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lông ruột.
Ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả cao vì:
- Nếu chúng ta ăn uống không đúng giờ thì sẽ có khả năng làm tăng nguy cơ đau dạ dày,viêm loét dạ dày.
- Ăn chậm,nhai kĩ giúp thức ăn được nghiền nhỏ hơn,dễ thấm dịch tiêu hóa hơn.
