nấm độc thường có hình dạng to , xòe , nhiều màu sắc sặc sỡ , một số có mùi thơm , đặc biệt là rất bắt mắt khi có phần đầu nấm to , bản rộng
Nấm có đủ mũ, phiến nấm, cuống, vòng cuống và bao gốc thường là nấm độc.
- Bên trong thân cây nấm mầu hồng nhạt, mũ nấm mầu đỏ có vẩy trắng, sợi nấm phát sáng trong đêm là nấm độc.
(tick hộ)
Tham khảo:
Nhìn bằng mắt
Đa phần, nấm độc thường có màu sắc rất sặc sỡ và nổi bật để cuốn hút những côn trùng, động vật khác. Chẳng hạn, phần mũ nấm có nhiều đốm đỏ, trắng hoặc đen, trong khi thân nấm có thể xuất hiện nhiều vằn hay các vết nứt xung quanh. Không những thế, khi hái nấm độc còn xuất hiện nhựa chảy ra.
Trái lại, nấm ăn có màu sắc đơn giản hơn như mũ nấm màu đen hoặc xám, còn thân nấm màu trắng hoặc cùng màu với mũ nấm.
Ngửi bằng mũi
Đối với nấm độc, khi ngắt bạn không chỉ nhìn thấy phần nhựa mủ chảy ra (nếu có) mà còn ngửi được mùi hắc hoặc mùi đắng xộc lên mũi. Tuy nhiên, một số nấm độc vẫn có mùi hương thơm nhẹ.
Trong khi, đối với nấm ăn được thì có hương thơm nhẹ hoặc không mùi.
Thử nghiệm biến màu
Bạn có thể sử dụng nguyên liệu hoặc vật dụng khác để kiểm tra nấm có độc hay không? Cụ thể, bạn có thể dùng một trong những cách sau:
Cách 1: Lấy phần đầu trắng của hành lá chà xát lên phần mũ nấm. Nếu hành lá chuyển sang màu xanh nâu thì chứng tỏ nấm có độc, và ngược lại.Cách 2: Dùng muỗng hoặc đũa bằng chất liệu bạc cắm vào mũ hoặc thân nấm. Nếu vật dụng bị đổi màu thì chứng tỏ nấm đó có độc, và ngược lại.Cách 3: Nhỏ ít sữa tươi lên phần mũ nấm. Nếu sữa bị vón cục thì chứng tỏ nấm có độc.
Quan sát cây nấm
Phần lớn, nấm độc thường có các lá tia (nằm ở phía dưới mũ nấm) màu trắng. Trái lại, nấm ăn thường có phần lá tia này màu da hoặc màu nâu, thậm chí một số loại nấm có tia màu trắng nhưng có thể ăn được chứ không phải là nấm độc.
Không có màu đỏ trên mũ hoặc thân nấm
Như Điện máy XANH chia sẻ phía trên, nấm độc thường có màu sắc bắt mắt. Vì thế, bạn không nên chọn các loại nấm có phần mũ nấm hoặc thân nấm xuất hiện đốm đỏ hoặc có màu đỏ.
Không có vẩy trên mũ
Nấm độc thường có vẩy trên phần mũ nấm, những lớp vẩy đó có thể màu sáng hoặc màu tối, trông như vết đốm vậy! Chẳng hạn, với nấm độc có màu trắng, bạn dễ dàng thấy các mảng vẩy có màu nâu hoặc màu da.
Không có vòng bao quanh thân nấm
Nấm độc thường có vòng tròn bao quanh lấy thân nấm, đồng thời bên dưới mũi nấm cũng có thể xuất hiện vòng tròn bao quanh trông như một chiếc mũ nhỏ.
Không ăn nấm khi không chắc
Nếu bạn cảm nhận và không chắc chắn về loại nấm mà bạn sẽ ăn có độc hay không, thì tốt nhất là đừng sử dụng nhé! Thực tế, nấm có rất nhiều loài, thậm chí hình dạng và màu sắc của chúng có thể rất giống nhau nên sẽ khiến bạn khó phân biệt được.
Ngoài ra, bạn chỉ nên ăn những loại nấm mà được các chuyên gia xác nhận, hoặc biết rõ về chúng khi tìm kiếm các tài liệu có liên quan đến loại nấm đó trước khi dùng, để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe hiện tại của bạn.
Nấm độc có hình dạng giống chiếc dù
nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ , lạ lẫm
Các loại nấm màu sắc sặc sỡ có mùi hấp dẫn vết cắt rỉ chất trắng như sữa và nấm mọc hoang dại thường là nấm có độc.
