Khác với nhiều thức quà khác, bánh cốm không chỉ để ăn chơi. Đó là món bánh đặc trưng dành cho các dịp lễ lạt, cưới hỏi. Mâm lễ ăn hỏi bắt buộc phải có bánh cốm, đơn giản nhưng sang trọng, đi cùng với trái hồng đỏ mang ý nghĩa “hồng cốm tốt đôi”, để họ hàng hai bên trao tay trong ngày vu quy, ăn từng miếng bánh đậm đà, uống hớp nước chè xanh để gật gù chúc phúc cho đôi vợ chồng trẻ