I.Đặc điểm chung:
-Thân mềm, không phân đốt
-Có vỏ đá vôi
-Có khoang áo phát triển
-Hệ tiêu hóa phân hóa
-Cơ quan di chuyển thường đơn giản (riêng mực và bạch tuột có cơ quan di chuyển phát triển, có vỏ tiêu giảm thích nghi với lối sống săn mồi và di chuyển tích cực)
II.Vai trò:
- Làm thực phẩm cho người
- Làm thức ăn cho động vật khác
-Làm đồ trang sức
- Làm vật trang trí
- Làm sạch môi trường
- Có hại cho cây trồng
- Làm vật chủ trung gian truyền bệnh
- Có giá trị xuất khẩu
- Có giá trị về mặt địa chất