1. Cấu tạo:
Hemoglobin là 1 phân tử màu ( chromoprotein) gồm hai thành phần là HEM và globin
+ HEM: có sắc tố đỏ, giống nhau ở mọi loài. Gồm 1 vòng porphyrin gắn với Fe2+ ở chính giữa, porphyrin đc cấu tạo bởi 4 nhân pyrol và 8 chuỗi: metyl, vinyl, propionyl. Mỗi phân tử Hb có 4 HEM.
+ Globin: là 1 prôtêin có cấu trúc thay đổi theo loài, quyết định tính đặc hiệu của Hb. Gồm 4 chuỗi PP giống nhau từng đôi một. Các loại Hb khác nhau có các chuỗi Polypeptid (PP) khác nhau.
Mỗi chuỗi PP đặc trưng bởi số lượng, trình tự sắp xếp các axit amin, khi có bất thường về cấu trúc chuỗi PP sẽ làm thay đổi hình dáng lẫn chức năng của hồng cầu.
Trong phân tử Hb có: globin chiếm 94%, 4 HEM chiếm 6% trong đó sắt chiếm 0,34%.
Vận chuyển khí O2 và khí CO2
Cơ chế:
HCl + KHbCO2 ----> KCl + HHbCO2 ( nhiễm toan)
KOH + HHbCO2 ----> KHbCO2 + H2O ( nhiễm kiềm )