Câu 1: Cho 3 ống nghiệm đựng 3 hợp chất hữu cơ khác nhau:
- Ống 1: 1ml dung dịch Glucozơ 1%
- Ống 2: 1ml dung dịch Mantozơ 1%
- Ống 3: 1ml dung dịch Saccarozơ 1%
Cho vào mỗi ống nghiệm 1 ml thuốc thử Fehling, đun sôi 3 phút. Hãy so sánh màu sắc ở 3 ống nghiệm và giải thích?
Câu 2: Cho 2 ống nghiệm:
- Ống 1: 1g bột gạo nghiền nhỏ, cho thêm nước cất, khuấy đều, đun sôi, để nguội
- Ống 2: 5g gan động vật đã nghiền nhỏ, lọc qua vải, đun sôi, để nguội sau đó thêm 1ml cồn 960 nhỏ vào mỗi ống nghiệm vài giọt dung dịch iot.
So sánh màu ở 2 ống nghiệm? Cho biết sự giống nhau và khác nhau giữa tinh bột và glycogen?
