-Phân loại thực phẩm chín và sống tách riêng ra tránh nhiễm trùng
-Dụng cụ chế biến thực phẩm chín và sống tách riêng, không dùng chung.
-Bảo quản từng loại thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và bọc plastic trước khi bỏ vào tủ đông hoặc tủ mát!
-Thực phẩm nấu xong tốt nhất nên dùng ngay hoặc để tối đa 6h đồng hồ.