Trong bài này có 3 loại chất: amino axit, axit cacboxylic, amin.(Môi trường của 3 chất đó là khác nhau) Nên sẽ nhận biết bằng quỳ tím.
- Glyxin : số nhóm COOH=số nhóm NH2 => môi trường trung tính nên ko làm đổi màu quỳ tím.
- Axit axetic: môi trường axit => quỳ hóa đỏ.
- Etyl amin: môi trường bazo => quỳ hóa xanh.