- Vai trò : Là loại ốc có rất giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều canxi, các loại vitamin B, calo cùng vô số dưỡng chất khác như: chất đạm, chất béo, sắt, vitamin C,A, B2, PP,…. Đặc biệt, thịt ốc hương rất tốt cho hệ thần kinh vì thịt chúng có chứa vitamin B là chất tốt cho não bộ.
- Đặc điểm nhận dạng
+ Thân mềm, không phân đốt.
+ Có vỏ đá vôi
+ Cơ quan di chuyển đơn giản.