Bài 30. Tinh bột và cellulose

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
datcoder

1. Nêu một số ứng dụng của tinh bột và cellulose trong đời sống và sản xuất.

2. Kể tên một số lương thực, thực phẩm giàu tinh bột và cho biết cách sử dụng hợp lí tinh bột trong khẩu phần ăn hằng ngày.

datcoder
4 tháng 8 lúc 18:15

1.

* Một số ứng dụng của tinh bột trong đời sống và sản xuất:

- Là nguồn cung cấp lương thực chính cho con người.

- Trong công nghiệp, tinh bột còn được dùng để sản xuất hồ dán, làm nguyên liệu sản xuất ethylic alcohol và một số hóa chất khác.

* Một số ứng dụng của cellulose trong đời sống và sản xuất:

- Phần lớn được sử dụng để sản xuất giấy và tơ sợi.

- Cellulose dưới dạng gỗ tự nhiên hoặc gỗ công nghiệp là vật liệu thông dụng.

- Là nguyên liệu tổng hợp nhiều hóa chất như ethylic alcohol, …

2. 

Một số lương thực, thực phẩm giàu tinh bột: gạo, bột mì, bột ngô, sắn, khoai, …

Lượng tinh bột bạn nên ăn nên chiếm 45-65% tổng lượng calo nạp vào mỗi ngày của bạn.