Question

1. Kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong các thức ăn sau: sữa, gạo, đậu nành, thịt, khoai, bơ, thịt lợn, bánh kẹo, gà,...?

2. Dựa vào nguyên tắc xây dựng thực đơn hãy thiết lập 1 thực đơn cho bữa ăn gia đình em

*Mk cần gấp lắm

Answer 1

Câu 2.Thực đơn mẫu:

- Cơm

-Canh cải

-Cánh gà chiên nước mắm

-Tôm chiên xù + tương

-Nước ngọt

-Trái cây tráng miệng : mận

Answer 2

Câu 1:

-Sữa : chất đạm + vitamin A+vitamin D+ 1 ít vitamin E

-Gạo : gluxit

-Đậu nành : vitamin D và E, chất đạm

-Thịt gà : vừa chất đạm và chất béo

-Khoai : gluxit

-Bơ : vitamin E, vitamin C

-Thịt lợn : kẽm, sắt, chất đạm, chất béo

-Bánh kẹo : chất phụ gia.

Answer 3

Câu 1:

* Bữa sáng:
- Trứng ốp la
- Xúc xích chiên
- Bánh mì nướng
- 1 cốc sữa tươi
* Bữa trưa:
- Cơm
- Thịt kho tàu
- Dưa chua
- Canh bí đao nấu tôm khô
* Bữa tối:
- Cơm
- Sườn cốt lết ram
- Canh xà lách xoong nấu nấm (cải xoong)
- Măng xào
- Dưa leo

Câu 2:

-Sữa: chất đạm, chất béo, vitamin và chất khóang.

- Gạo: chất đường bột, vitamin…

- Đậu nành: chất đạm, chất béo, chất khoáng…

- Thịt gà: chất đạm

- Khoai: chất đường bột

- Bơ: chất béo, vitamin…

- Đậu phộng: chất đạm, chất béo, chất khoáng…

- Bánh kẹo: chất đường bột

Answer 4

Câu 2.
VD1 : Canh rau ngót thịt băm, cá kho, trứng đúc thịt, táo xanh
VD2 : Canh cua mồng tơi, đùi gà hun khói thái lát, mắm tép, thịt lợn nướng, táo và quýt