Theo dõi sự thay đổi nhiệt dộ theo thời gian của một chất khi đun nóng,  người ta lập được bảng sau đây:

Thời gian ( phút) 0 1 2 3 4 5 6 7 8

Nhiệt độ ( 0C) -5 0 0 0 0 2 4 6 8

a. Hãy mô tả sự thay đổi nhiệt độ và thể của chất đó khi đun nóng ?