Phát biểu nào sau đây là đúng? 

A. Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt

B. Amino axit thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức

C. Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các β-amino axit

D. Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là những chất lỏng