Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử C₁₀H₁₄O₆ trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học). Công thức của ba muối đó là:

A. CH₂=CH-COONa, CH₃-CH₂-COONa và HCOONa.

B. HCOONa, CH≡C-COONa và CH₃-CH₂-COONa.

C. CH₂=CH-COONa, HCOONa và CH≡C-COONa.

D. CH₃-COONa, HCOONa và CH₃-CH=CH-COONa.

Chất hữu cơ X có công thức thực nghiệm là (C₃H₅O₂)n chỉ chứa một loại nhóm chức. Đun nóng X với dung dịch NaOH dư thu được một muối của axit caboxylic Y và một ancol Z. Biết, Y có mạch cacbon không phân nhánh và không có phản ứng tráng bạc. Số công thức cấu tạo của X là

A. 5

B. 3

C. 4

D. 2

Khi xà phòng hoá 1,5 gam chất béo cần 100 ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số xà phòng hoá của chất béo đó là bao nhiêu?

A. 373,3

B. 337,3

C. 333,7

D. 377,3