so sánh nhiệt năng của cốc nước nóng và cốc nước lạnh? giải thích vì sao?

cho 1 thìa muối vào trong 1 cốc nước. dù không khấy cũng chỉ sau 1 thời gian ngắn ta nếm thấy nước có vị mặn. tại sao có hiện tượng trên? nếu tăng nhiệt độ của nước thì hiện tượng trên xảy ra nhanh hay chậm đi? tại sao?