Bài 7: Thực hành: Xác định một số thành phần hoá học của tế bào

Các mẫu vật nào dưới đây có thể sử dụng trong thí nghiệm nhận biết tinh bột?

1. Đỗ xanh.
2. Khoai lang.
3. Hạt lạc.
4. Lòng trắng trứng gà.
5. Chuối chín.
6. Khoai tây.

Thuốc thử nào được sử dụng để nhận biết sự có mặt của lipid trong tế bào?

1. Sudan III.
2. CuSO₄.
3. HCl.
4. NaOH.

Sắp xếp các bước dưới đây sao cho phù hợp với thí nghiệm xác định sự có mặt của tinh bột trong tế bào.

• Gọt vỏ củ khoai tây, cắt thành những khối nhỏ rồi cho vào bát sứ.
• Nghiền mẫu khoai tây với 10 mL nước cất.
• Lọc để bỏ phần bã và giữ lại dịch lọc.
• Cho dịch lọc vào ống nghiệm và nhỏ thêm vài giọt dung dịch Lugol.
• Quan sát kết quả thí nghiệm.

Loại thuốc thử nào được dùng để nhận biết sự có mặt của glucose trong tế bào?

1. Dung dịch Benedict.
2. Dung dịch Lugol.
3. Dung dịch CuSO₄ 1 %.
4. Dung dịch Sudan III.

Loại thuốc thử nào được dùng để nhận biết sự có mặt của protein trong tế bào?

1. Dung dịch Benedict.
2. Dung dịch Lugol.
3. Dung dịch CuSO₄ 1 %.
4. Dung dịch Sudan III.

Loại thuốc thử nào được dùng để nhận biết sự có mặt của tinh bột trong tế bào?

1. Dung dịch Benedict.
2. Dung dịch Lugol.
3. Dung dịch CuSO₄ 1 %.
4. Dung dịch Sudan III.

Magnesium ammonium là loại thuốc thử dùng để nhận biết nguyên tố nào?

1. P.
2. S.
3. K.
4. Ca.

Các cách nào dưới đây được dùng để nhận biết sự có mặt của nước trong tế bào?

1. Dùng thuốc thử Lugol.
2. Sấy lá tươi ở nhiệt độ cao, so sánh khối lượng trước và sau khi sấy.
3. Cắt ngang thân cây mọng nước.
4. Nhỏ vài giọt dung dịch CuSO₄ 1 % và quan sát sự thay đổi.

Để nhận biết nguyên tố Ca cần sử dụng dung dịch nào dưới đây?

1. AgNO₃.
2. Mg(NH₄)₂ và AgNO₃.
3. BaCl₂.
4. (NH₄)₂C₂O₄ và Na₂CO₃.

Ghép nối thông tin ở 2 cột dưới đây sao cho phù hợp.

• Hạt lạc||dùng để nhận biết lipid.
• Nho||dùng để nhận biết glucose.
• Khoai tây||dùng để nhận biết tinh bột.
• Trứng gà||dùng để nhận biết protein.

Kéo thả nội dung thích hợp vào chỗ trống.

Glucose có tính  khử   nên có thể dùng chất có tính  oxy hoá  để nhận biết.

Sắp xếp các bước dưới đây sao cho phù hợp với thí nghiệm xác định sự có mặt của nước trong tế bào.

• Cắt vài lá cây còn tươi thành từng mảnh nhỏ. Cho lên cân điện tử và ghi lại khối lượng.
• Dùng máy sấy để sấy mẫu lá tươi khoảng 15 - 20 phút cho đến khi khô.
• Đưa lên cân điện tử và ghi lại khối lượng.
• So sánh khối lượng của lá cây trước và sau khi sấy.

Ống nghiệm nào sau đây sẽ xuất hiện màu xanh tím khi cho Iodine vào?

1. Ống chứa dịch nghiền của củ khoai tây.
2. Ống chứa hồ tinh bột đang sôi.
3. Ống chứa mỡ động vật.
4. Ống chứa nước thịt.

Khi cho vài giọt dung dịch Sudan III vào ống nghiệm chứa dịch hạt lạc thì hiện tượng gì sẽ xảy ra?

1. Xuất hiện những giọt nhỏ có màu vàng cam.
2. Dung dịch chuyển sang màu xanh tím.
3. Dung dịch chuyển thành màu đặc trưng của phản ứng Biuret.
4. Xuất hiện kết tủa đỏ gạch.

Hiện tượng gì sẽ xảy ra khi nhỏ vài giọt dung dịch Benedict vào dịch nho và đun trên ngọn lửa đèn cồn 3 - 5 phút?

1. Xuất hiện những giọt nhỏ có màu vàng cam.
2. Dung dịch chuyển sang màu xanh tím.
3. Dung dịch chuyển thành màu đặc trưng của phản ứng Biuret.
4. Xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch.

Để nhận biết nguyên tố P cần sử dụng dung dịch nào dưới đây?

1. AgNO₃.
2. Mg(NH₄)₂ và AgNO₃.
3. BaCl₂.
4. (NH₄)₂C₂O₄ và Na₂CO₃.

Ghép nối thông tin ở 2 cột dưới đây sao cho phù hợp.​

• Để nhận biết glucose thì sử dụng||chất có tính oxy hoá.
• Để nhận biết lipid thì sử dụng||Sudan III.
• Để nhận biết protein thì sử dụng||CuSO₄.
• Để nhận biết tinh bột thì sử dụng||iodine.

Trong thí nghiệm nhận biết sự có mặt của glucose trong tế bào, sau khi thêm thuốc thử Benedict vào dịch lọc của chuối và đun trên ngọn lửa đèn cồn thì hiện tượng gì sẽ xảy ra trong ống nghiệm?

1. Xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch.
2. Xuất hiện huyền phù màu trắng sữa.
3. Dung dịch trong ống nghiệm bị mất màu.
4. Dung dịch trong ống nghiệm chuyển sang màu tím đỏ.

Trong thí nghiệm nhận biết sự có mặt của tinh bột trong tế bào, có thể thay thế khoai tây bằng mẫu vật nào?

1. Đỗ xanh.
2. Chuối chín.
3. Đậu nành.
4. Mè.

Trong thí nghiệm nhận biết sự có mặt của tinh bột trong tế bào, sau khi thêm Lugol vào dịch lọc khoai tây thì hiện tượng gì sẽ xảy ra trong ống nghiệm?

1. Xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch.
2. Xuất hiện huyền phù màu trắng sữa.
3. Dung dịch trong ống nghiệm bị mất màu.
4. Dung dịch trong ống nghiệm chuyển sang màu xanh đen.

Nội dung vấn đề ở tình huống này là gì?

1. Hồ tinh bột chỉ có thể được tạo ra từ gạo.
2. Gạo, bột mì được dùng làm nguyên liệu sản xuất hồ tinh bột.
3. Tính chất của hồ tinh bột.
4. Đặc điểm của gạo và bột mì.

Hiện tượng gì sẽ xảy ra trong ống nghiệm?

1. Dung dịch dần chuyển sang màu xanh tím hoặc tím đỏ.
2. Dung dịch không đổi màu.
3. Dung dịch xuất hiện kết tủa màu trắng.
4. Dung dịch xuất hiện sủi bọt khí.

Hoàn thành thông tin dưới đây.

Lipid là hợp chất không tan||tan trong nước nhưng tan||không tan trong dung môi hữu cơ. Do vậy, cần sử dụng rượu để có thể hoà tan lipid trong các hạt lạc. 

Hiện tượng gì đã xảy ra trong ống nghiệm?

1. Xuất hiện những giọt mùa vàng cam.
2. Xuất hiện kết tủa màu vàng cam.
3. Dung dịch chuyển sang màu xanh tím.
4. Dung dịch không đổi màu.

Điền dấu thích hợp vào chỗ trống.

Khối lượng của lá trước khi sấy  khối lượng của lá sau khi sấy.

Sau khi cho vài giọt AgNO₃ vào ống nghiệm đầu tiên thì 

1. xuất hiện kết tủa trắng ở đáy ống nghiệm. Khi đưa ra ngoài ánh sáng, kết tủa trắng chuyển sang màu đen.
2. xuất hiện kết tủa màu vàng ở đáy ống nghiệm. Khi đưa ra ngoài ánh sáng, kết tủa vàng chuyển sang màu xanh.
3. xuất hiện kết tủa màu trắng ở đáy ống nghiệm. Khi đưa ra ngoài ánh sáng, kết tủa trắng không đổi màu.
4. không có hiện tượng gì xảy ra.

Sau khi cho vài giọt (NH₄)₂C₂O₄ vào ống nghiệm thứ ba thì chúng ta sẽ nhận biết được nguyên tố nào?

1. Ca.
2. P.
3. S.
4. Cl.

Sau khi cho vài giọt C₆H₂(NO₂)₃OH vào ống nghiệm thứ năm thì hiện tượng gì sẽ xảy ra?

1. Xuất hiện kết tủa màu vàng hình kim.
2. Xuất hiện kết tủa màu trắng.
3. Xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch.
4. Xuất hiện kết tủa màu đen.