Bài 9: Giới thiệu về chăn nuôi

Hướng dẫn giải

Vai trò của chăn nuôi:

+ Cung cấp thực phẩm hàng ngày cho con người.

+ Cung cấp nguyên liệu cho xuất khẩu 

 

+ Cung cấp nguyên liệu cho chế biến

+ Cung cấp nguồn phân bón hữu cơ 

* Vật nuôi phổ biến ở nước ta:

- Gia súc: trâu, bò, chó, lợn, …

- Gia cầm: ngan, vịt, …

* Vật nuôi đặc trưng cho vùng miền

Vật nuôi được hình thành và chăn nuôi nhiều ở một số địa phương, có đặc tính riêng biệt, nổi trội về chất lượng sản phẩm: gà Đông Tảo, bò vàng, chó Phú Quốc,.

* Các phương thức chăn nuôi:

- Chăn nuôi nông hộ

- Chăn nuôi trang trại

(Trả lời bởi Đinh Quỳnh)

Hướng dẫn giải

Hình 9.1a: Cung cấp thực phẩm
- Hình 9.1b: Cung cấp phân bón hữu cơ trong trồng trọt.
- Hình 9.1c: Cung cấp nguồn nguyên liệu cho xuất khẩu và chế biến.
- Hình 9.1d: Cung cấp sức kéo.
- Hình 9.1e: Làm cảnh, canh giữ nhà.

(Trả lời bởi Đinh Quỳnh)

Hướng dẫn giải

 Những vật nuôi là gia súc: lợn (hình a); bò (hình d); Dê (hình g); Trâu (hình i).

Mục đích: sản xuất hàng hóa ; thực phẩm (lấy thịt, sữa); sức lao động.

- Những vật nuổi là gia cầm: gà (hình b); ngỗng (hình c); vịt (hình e) ; ngan (hình h)

Mục đích: nuôi lấy thịt hoặc lấy trứng cung cấp thực phẩm hoặc các sản phẩm khác, lấy lông vũ.

(Trả lời bởi Đinh Quỳnh)

Hướng dẫn giải

Vật nuôi mà em ấn tượng nhất là chó Phú Quốc. Bởi vì chó Phú Quốc là một trong những “Tứ đại quốc khuyển” của Việt Nam, nổi tiếng vì sự mưu trí, gan dạ và trung thành. Một điều rất thú vị ở chó Phú Quốc là chúng không bao giờ ăn các loại thức ăn do người khác làm. Nếu không phải chủ của nó cho ăn, nhất định bọn chúng sẽ không đụng miếng nào, vì thế chúng không dễ bị dính bẫy tiêu diệt bằng cách hạ độc. Một điều đặc biệt ở chó Phú Quốc nữa là chúng nhớ rất lâu, nhất là chủ nhân của bọn chúng. Nếu bị chủ bán đi hoặc cho những người khác, dù lâu lăm không gặp gỡ bọn chúng vẫn hoàn toàn có thể nhận ra ngay.

(Trả lời bởi Đinh Quỳnh)

Hướng dẫn giải

Vật nuôi đặc trưng vùng miền của tỉnh Ninh Thuận địa phương em là cừu Phan Rang.

- Đây là giống cừu có nguồn gốc Phan Rang, Ninh Thuận, có thể coi là giống cừu duy nhất ở Việt Nam hiện nay. 

- Giống cừu này được hình thành hơn 100 năm, trải qua những điều kiện khí hậu nắng nóng gần như quanh năm, dưới sự tác động của chọn lọc tự nhiên và nhân tạo, giống cừu Phan Rang đã thích nghi cao với điều kiện sinh thái của Ninh Thuận. 

- Lông cừu có giá trị thẩm mĩ cao, được dùng làm khăn choàng cổ, áo lạnh, chăn,…, chủ yếu được xuất khẩu sang các nước châu Âu.

- Ngoài ra thịt cừu là loại thực phẩm đặc sản, có chất lượng cao được chế biến thành những món ăn ngon miệng hợp khẩu vị của nhiều tầng lớp nhân dân.

(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)

Hướng dẫn giải

Đặc điểm của các phương thức chăn nuôi là:

* Chăn nuôi nông hộ:

- Quy mô: tại hộ gia đình, số lượng ít

- Ưu điểm: chi phí đầu tư thấp.

- Nhược điểm:

+ Năng suất không cao

+ Biện pháp xử lí chất thải chưa tốt

+ Nguy cơ dịch bệnh cao nên anh hưởng đến vật nuôi, con người và môi trường

* Chăn nuôi trang trại

- Quy mô: tập trung tại khu riêng biệt, xa dân cư, số lượng lớn

- Ưu điểm:

+ Năng suất cao

+ Ít bị bệnh

+ Có biện pháp xử lí chất thải tốt

+ Không ảnh hưởng tới môi trường và sức khỏe con người.

- Nhược điểm: cần đầu tư lớn về chuồng trại, thức ăn, vệ sinh phòng bệnh

(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)

Hướng dẫn giải

Chăn nuôi nông hộ:

+ Ưu điểm: Vốn đầu tư ít, quy mô nhỏ, không đòi hỏi kỹ thuật cao, tận dụng được các phụ phẩm trong nông nghiệp, sử dụng lao động nhàn rỗi và mang lại thu nhập tương đối ổn định cho nhiều gia đình.

+ Hạn chế: Trình độ kĩ thuật và công nghệ, tiếp cận nguồn lực (vốn, đất đai) hạn chế, khả năng kiểm soát chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm yếu, lợi nhuận thấp.

+ Khả năng phát triển trong tương lai: phương thức chăn nuôi nông hộ đang ngày càng bộc lộ nhiều nhược điểm và đứng trước nhiều khó khăn, thách thức, cần phải có sự chuyển đổi phù hợp nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cho người dân.

- Chăn nuôi trang trại:

+ Ưu điểm: Chăn nuôi tập trung tại khu vực riêng biệt, xa khu vực dân cư đảm bảo an toàn vệ sinh môi trường cho người dân, có thể chăn nuôi với số lượng vật nuôi lớn, phương thức chăn nuôi này có sự đầu tư lớn về chuồng trại, thức ăn, vệ sinh phòng bệnh,... nên chăn nuôi có năng suất cao, vật nuôi ít bị dịch bệnh, có biện pháp xử lí chất thải tốt nên ít ảnh hưởng tới môi trường và sức khỏe con người, mang lại giá trị lợi nhuận kinh tế cao, tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho lao động nông thôn.

+ Hạn chế: Đòi hỏi trình độ kĩ thuật và công nghệ, đòi hỏi nguồn lực (vốn, đất đai) lớn, việc thiết kế và quy hoạch trang trại thiếu hợp lý khiến cho chuồng trại kiểu cũ rất khó khi ứng dụng công nghệ tiên tiến dù có tốn tiền mua các sản phẩm hiện đại.

+ Khả năng phát triển trong tương lai: phương thức chăn nuôi trang trại đang ngày càng trở nên phổ biến, là hướng đi bền vững trong định hướng và phát triển kinh tế và đảm bảo yếu tố an toàn môi trường.

(Trả lời bởi Đinh Quỳnh)

Hướng dẫn giải

Bản thân em cảm thấy phù hợp với nghề bác sĩ thú y hơn. Vì em là một người yêu động vật, thích chăm sóc vật nuôi và có tính cẩn thận, tỉ mi. Em mơ ước sau này có thể chẩn đoán, chăm sóc, chữa trị cho vật nuôi để chúng hết bệnh.

(Trả lời bởi Đinh Quỳnh)

Hướng dẫn giải

Kết nối năng lực:

- Sử dụng internet, sách, báo,.tìm hiểu thêm về các biện pháp thu gom, xử lí chất thải chăn nuôi:

- Một số giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi hiện nayQuy hoạch chăn nuôi.Xử lý chất thải chăn nuôi bằng hầm Biogas (hệ thống khí sinh học)Xử lý chất thải bằng chế phẩm sinh học.Xử lý chất thải bằng ủ phân hữu cơ (Compost)Xử lý bằng công nghệ ép tách phân.Xử lý nước thải bằng ôxy hóa.Sử dụng chế phẩm Bio-catalyse.

 

(Trả lời bởi Đinh Quỳnh)

Hướng dẫn giải

Các biện pháp thu gom, xử lí chất thải chăn nuôi:

- Quy hoạch chăn nuôi.

- Xử lí chất thải chăn nuôi bằng hầm Biogas (hệ thống khí sinh học).

- Xử lí chất thải bằng chế phẩm sinh học.

- Xử lí chất thải bằng ủ phân hữu cơ (Compost).

- Xử lí bằng công nghệ ép tách phân.

- Xử lí nước thải bằng oxi hóa.

- Sử dụng chế phẩm Bio-catalys

(Trả lời bởi Đinh Quỳnh)