Ý nghĩa của sự thoát hơi nước qua lá là:
Tạo lực hút nước của rễ. Giảm nhiệt độ bề mặt thoát hơi nước: tránh cho lá, cây không bị đốt nóng khi nhiệt độ quá cao. Tạo điều kiện cho CO2 đi vào để cây quang hợp bình thường.
Ý nghĩa của sự thoát hơi nước qua lá:
- Làm cho lá dịu mát khi thời tiết nóng bức.
- Giúp cây lấy được muối khoáng và nước hòa tan.
- Tạo lực hút nước của rễ.
- Tạo điều kiện cho CO2 đi vào để cây quang hợp bình thường.
Thoát hơi nước ở lá là sự sống quá trình đốt cháy lá. Cây xanh trong quá trình quang hợp hút năng lượn ánh sáng Mặt Trời, năng lượng này một phần được dùng trong quang hợp một phần thảy ra dưới dạng nhiệt làm tăng nhiệt độ lá cây. Nhờ có quá trình thoát hơi nước đã làm giảm nhiệt độ của quá trình đó. Do đó các hoạt dộng khác không bị rối loạn nhất là các hệ enzyme tổng hợp chất hữu cơ. Người ta thấy rằng các lá héo, sự thoát hơi nước chậm thường có nhiệt độ cao hơn nhiệt độ lá bình thường khoảng 4 - 6 độ C.
Thoát hơi nước còn duy trì độ bão hòa nước trong các tầng của thực vật, duy trì tính chất nguyên sinh bảo đảm cho cơ thể hoạt dộng bình thường
Nói một cách khác, thoát hơi nước là sự cần thiết đối với cây trong quá trình sống.
