Chương I- Cơ học

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Lê Trần Bảo Ngọc

Trình bày quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật về 1 món ăn mà em ưa thích

Nguyễn Minh Anh
30 tháng 4 2016 lúc 7:04

Rán chả giò:

*  Quy trình thực hiện:

-  Làm sạch chả giò, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị.

-  Cho nguyên liệu vào chất béo đang nóng già, rán vàng đều, chín kĩ.

-  Trình bày đẹp theo đặc trưng của món. 

*  Yêu cầu kĩ thuật:

-  Giòn, xốp, ráo mỡ, chín kĩ, không cháy sém hay vàng non.

-  Hương vị thơm ngon, vừa miệng.

-  Có lớp ngoài màu vàng nâu bao quanh thực phẩm..


Các câu hỏi tương tự
Lê Trần Bảo Ngọc
Xem chi tiết
Nguyễn Thanh Thiên
Xem chi tiết
Đàm Phương Thảo
Xem chi tiết
Đừng coi thường anh
Xem chi tiết
Trần Hoàng Bảo Ngọc
Xem chi tiết
Phạm Thùy Dung
Xem chi tiết
Xem chi tiết
pepe
Xem chi tiết
Phạm Minh Quân
Xem chi tiết