- Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi gọi là sự bay hơi
- Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào gió, nhiệt độ và diện tích mặt thoáng của chất lỏng
- Gió càng lớn thì tốc độ bay hơi càng nhanh.
- Nhiệt độ càng cao thì tốc độ bay hơi càng nhanh.
- Diện tích mặt thoáng của chất lỏng càng lớn thì tốc độ bay hơi càng nhanh