Vì nhiệt độ đông đặc của rượu thấp (- 1170C còn của nước là 00C) nhiệt độ không khí không thể thấp hơn nhiệt độ này.
Vì một số nơi nhiệt độ thấp hơn hoặc bằng nhiệt độ đông đặc của nước nên nước bị đông lại, không đo được, hơn nữa nước giãn nở không đếu và lại trong suốt, rất khó nhìn
- vì nước đông đặc ở 0°C, rượu đông đặc ở -117°C
- nhiệt độ của không khí có thể lạnh dưới 0°C nhưng không thể lạnh dưới -117 độ C
vì nhiệt độ đông đặc của nước là 0 độ C, mà trên thế giới có những nơi dưới 0 độ C, nước đông đặc sẽ làm hỏng nhiệt kế.