do nước gặp lạnh bay hơi sau đó gặp không khí nóng ngưng tụ lại làm cho nước đọng lại ở đáy ly
đây giải thích luôn do nước khi chủ quán bỏ đá vào nước mía làm cho nước mía uống ngon hơn và mát hơn khi bỏ đá vào ly nước mía thì nước đá sẽ bay hơi từ đó làm lạnh trong nước mía khi đá bay hơi ngưng tụ thành những giọt nước bám vào ly khi uống thì bị ướt tay