Giới động vật bao gồm những sinh vật đơn bào hoặc đa bào sống chủ yếu bằng các chất hữu cơ có sẵn, được coi là các sinh vật dị dưỡng. Khác với thực vật, đại đa số động vật là những sinh vật di động. Tế bào của các động vật đơn bào có cấu trúc phức tạp, còn của các động vật đa bào thi đơn giản hơn, vì đã chuyên hoá. Trong quá trình tiến hoá, động vật đa bào không chỉ có các tế bào chuyên hoá mà còn có các mô, các cơ quan và các hệ chuyên biệt đảm nhận những chức năng khác nhau (như tiêu hoá, bài tiết, tuần hoàn, hô hấp, sinh dục, vận động, thần kinh).
I. TÍNH ĐA DẠNG CỦA ĐỘNG VẬT KHÔNG XƯƠNG SỐNG
□ Ví dụ để nêu lên tầm quan trọng của động vật không xương sống đối với con người.
- Làm thực phẩm: tôm, cua, mực, vẹm.
- Có giá trị xuất khẩu: tôm, mực.
- Có giá trị dinh dưỡng, chữa bệnh: ong, mật ong.
- Tuy nhiên, cũng có một sô' động vật không xương sống gây hại cho cây trồng (ốc sên, nhện đỏ, sâu hại...) và một số gây hại cho người và động vật (sán dây, giun đũa, chấy,...).
