Nhiệt kế thủy ngân dùng để đo nhiệt độ của nước đang sôi.
Những nhiệt kế có thể đo được nhiệt độ trên 100 độ như: nhiệt kế thủy ngân, nhiệt kế điện tử, nhiệt kế kim loại,...
Nhưng không được sử dụng nhiệt kế rượu vì nó sôi ở 80 độ nhỏ hơn 100 độ
Ta dùng nhiệt kế thủy ngân dùng để đo nhiệt độ của nước đang sôi vì nhiệt độ sôi của thủy ngân lớn hơn nhiệt độ sôi của nước (356,7oC > 100oC) nên sẽ đo được nhiệt độ nước đang sôi
Nhiệt kế thủy ngân dùng để đo nhiệt độ hơi nước đang sôi.
