Khi ươm giá đỗ chúng ta thường để giá đỗ trong bóng tối, khi đó không có ánh sáng nên lá của giá đỗ sẽ ko thực hiện được quá trình quang hợp nên các diệp lục trong lá ko phát triển làm cho lá ko có màu xanh giống như lá của cây khi trồng ngoài ánh sáng.