Question

a)Nêu quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật món canh cá.

b).Làm thế nào để ATTP khi mua sắm ( mua cá )?Trg siêu thị

c)Nêu nguyên nhân bị ngộ độc thực phẩm

Answer 1

c)Nguyên nhân: - Do thức ăn bị nhiễm các vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật. - Do thức ăn bị biến chất. - Do trong thức ăn có sẵn chất độc (như cá nóc, mầm khoai tây, nấm độc…). - Do thức ăn bị nhiễm các chất độc hóa học, chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm.