Chương III.5: Tính chất hóa học của amino axit

Khẳng định nào sau đây không đúng về tính chất vật lí của amino axit?

1. Đều là chất rắn.                                     
2. Là tinh thể màu trắng.
3. Dễ tan trong nước.                                
4. Có nhiệt độ nóng chảy cao.

Phát biểu nào không đúng?

1. Trong dung dịch, H₂N-CH₂-COOH còn tồn tại ở dạng ion lưỡng cực ⁺H₃N -CH₂-COO^-.           
2. Aminoaxit là những chất rắn, kết tinh, tan tốt trong nước và có vị ngọt.
3. Aminoaxit là hợp chất hữu cơ tạp chức, chứa đồng thời nhóm NH₂ và nhóm COOH.
4. Do có tính lưỡng tính nên tất cả các amino axit đều làm đổi màu quỳ tím.

Để chứng minh amino axit là chất lưỡng tính thì phải cho amino axit tác dụng với chất nào?

1. HNO₃, CH₃COOH
2. Na₂CO₃, NaCl
3. NaOH, NH₃     
4. HCl, NaOH

Dung dịch chất nào trong các chất dưới đây không làm đổi màu quỳ tím ?

1. CH₃NH₂.                                                      
2. H₂NCH₂COOH.
3. CH₃COONa.                                                
4. HOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH.

Dung dịch nào sau đây làm quỳ tím đổi thành màu xanh?

1. Dung dịch alanin.    
2. Dung dịch glyxin.    
3. Dung dịch lysin.      
4. Dung dịch valin.

Dung dịch nào sau đây làm quỳ tím hóa đỏ ?

1. C₆H₅NH₂.                                                    
2. H₂NCH₂COOH.
3. CH₃CH₂CH₂NH₂.                                         
4. HOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH.

pH của dung dịch cùng nồng độ mol của 3 chất H₂NCH₂COOH, CH₃CH₂COOH và CH₃(CH₂)₃NH₂ tăng theo trật tự nào sau đây ?

1. CH₃(CH₂)₃NH₂  < H₂NCH₂COOH < CH₃CH₂COOH.
2. CH₃CH₂COOH < H₂NCH₂COOH < CH₃(CH₂)₃NH₂.
3. H₂NCH₂COOH < CH₃CH₂COOH < CH₃(CH₂)₃NH₂.
4. H₂NCH₂COOH < CH₃(CH₂)₃NH₂  < CH₃CH₂COOH.

Cho các chất sau: metylamin ; anilin ; natri axetat ; alanin ; glyxin ; lysin. Số chất có khả năng làm xanh giấy quì tím là 

1. 5.                           
2. 2.                            
3. 4.                            
4. 3.

Cho các phản ứng : 

H₂NCH₂COOH  +  HCl  →  H₃N⁺CH₂COOHCl^-

H₂NCH₂COOH  +  NaOH  →   H₂NCH₂COONa  +  H₂O

Hai phản ứng trên chứng tỏ axit aminoaxetic

1. chỉ có tính bazơ.                                       
2. chỉ có tính axit.
3. có tính oxi hóa và tính khử.                     
4. có tính chất lưỡng tính.

Cho các dãy chuyển hóa : Glyxin    \(\underrightarrow{_{+NaOH}}\)    X₁   \(\underrightarrow{_{+HCl}}\)   X₂. Vậy X₂ là  

1. H₂NCH₂COOH.                                        
2. H₂NCH₂COONa.
3. ClH₃NCH₂COOH.                                    
4. ClH₃NCH₂COONa

Cho 0,1 mol amino axit X tác dụng vừa đủ với 0,1 mol HCl. Toàn bộ sản phẩm thu được tác dụng vừa đủ với 0,3 mol NaOH. X là amino axit có

1. 1 nhóm –NH₂ và 1 nhóm –COOH.         
2. 2 nhóm –NH₂ và 1 nhóm –COOH.
3. 1 nhóm –NH₂ và 3 nhóm –COOH.         
4. 1 nhóm –NH₂ và 2 nhóm –COOH.

Cho các dãy chuyển hóa : Glyxin    \(\underrightarrow{_{+HCl}}\)    X₁   \(\underrightarrow{_{+NaOH}}\)   X₂. Vậy X₂ là  

1. H₂NCH₂COOH.                                        
2. H₂NCH₂COONa.
3. ClH₃NCH₂COOH.                                    
4. ClH₃NCH₂COONa

Chất tham gia phản ứng trùng ngưng là :

1. H₂NCH₂COOH.                                        
2. C₂H₅OH.
3. CH₃COOH.                                                
4. CH₂=CHCOOH.

Để nhận ra ba dung dịch chất hữu cơ: H₂NCH₂COOH, CH₃CH₂COOH và CH₃NH₂ chỉ cần dùng một hóa chất nào ?

1. NaOH.                   
2. HCl.                       
3. Na.        
4. Quỳ tím.

Một loại  a-aminoaxit X chứa một nhóm –NH₂. Cho 10,3 gam X tác dụng với axit HCl (dư), thu được 13,95 gam muối khan. Công thức cấu tạo thu gọn của X là

1. CH₃CH(NH₂)COOH                              
2. H₂NCH₂CH₂COOH.
3. CH₃CH₂CH(NH₂)COOH.                        
4. CH₃CH(NH₂)COOH.

1 mol a-amino axit X tác dụng vừa hết với 1 mol HCl tạo ra muối Y có hàm lượng clo là 28,287%. CTCT của X là :

1. CH₃CH(NH₂)COOH.                               
2. H₂NCH₂CH₂COOH.
3. H₂NCH₂COOH.                                        
4. H₂NCH₂CH(NH₂)COOH.

X là một aminoaxit no chỉ chứa 1 nhóm - NH₂ và 1 nhóm COOH. Cho 0,75 gam X tác dụng với HCl vừa đủ tạo ra 1,11 gam muối. Công thức cấu tạo của X là công thức nào sau đây?

1. CH₃- CH(NH₂)-COOH.                           
2. CH₃-CH(NH₂)-CH₂-COOH.
3. H₂N- CH₂-COOH                                     
4. C₃H₇-CH(NH₂)-COOH

X là một aminoaxit no chỉ chứa 1 nhóm - NH2 và 1 nhóm COOH. Cho 0,89 gam X tác dụng với HCl vừa đủ tạo ra 1,255 gam muối. Công thức cấu tạo của X là công thức nào sau đây?

1. CH₃- CH(NH₂)-COOH.                           
2. CH₃-CH(NH₂)-CH₂-COOH.
3. H₂N- CH₂-COOH                                     
4. C₃H₇-CH(NH₂)-COOH

Bột ngọt (mì chính) là muối mononatri của axit glutamic hay còn gọi là natri glutamat. Công thức cấu tạo của muối natri glutamat là

1. NaOOC–CH₂CH₂CH(NH₂)–COONa.      
2. HOOC–CH₂CH₂CH(NH₂)–COONa.     
3. NaOOC–CH₂CH₂CH(NH₂)–COOH.        
4. HOOC–CH₂CH₂CH(NH₂)–COOH.