Chương II.1: Lý thuyết glucozơ

Trong các nhận xét sau đây, nhận xét nào đúng?

1. Tất cả các chất có công thức C_n(H₂O)_m đều là cacbohiđrat.
2. Tất cả các cabohiđrat đều có công thức chung C_n(H₂O)_m.
3. Đa số các cacbohiđrat có công thức chung C_n(H₂O)_m.
4. Phân tử cacbohiđrat đều có 6 nguyên tử cacbon.

Glucozơ không phản ứng được với

1. H₂/Ni, t^o.              
2. AgNO₃/NH₃, t^o.   
3. Cu(OH)₂.             
4. C₂H₅OH.

Để chứng minh trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với

1. AgNO₃/NH₃, t^o.    
2. kim loại Na.        
3. anhiđrit axetic.     
4. Cu(OH)₂.

Để chứng minh trong phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với

1. Cu(OH)₂/OH^-, t^o.      
2. Cu(OH)₂.             
3. NaOH.                
4. AgNO₃/NH₃, t^o.

Glucozơ không phản ứng được với

1. H₂/Ni, t^o.            
2. AgNO₃ /NH₃, t^o.
3. Cu(OH)₂.           
4. C₂H₅OH.

Tính chất của glucozơ: là chất rắn (1), có vị ngọt (2), ít tan trong nước (3), thể hiện tính chất của ancol (4), thể hiện tính chất của axit (5), thể hiện tính chất của anđehit (6), thể hiện tính chất của este (7). Những tính chất đúng là

1. (1), (2), (4), (6).       
2. (1), (2), (3), (7).        
3. (3), (5), (6), (7).          
4. (1), (2), (5), (6).

Chất không có khả năng phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃, t^o giải phóng Ag là

1. axit axetic.          
2. axit fomic.               
3. glucozơ.                      
4. fomandehit.

Glucozơ còn có tên gọi là

1. đường nho.        
2. đường mía.        
3. đường thốt nốt. 
4. mạch nha.

Thuốc thử để nhận biệt 2 chất glucozơ, glixerol là?

1. quỳ tím.             
2. kim loại Na.
3. dd NaHCO₃.
4. dd AgNO₃/ NH₃, t^o.

Chất nào sau đây thuộc hợp chất monosaccarit?

1. Mantozơ.
2. Glucozơ.     
3. Saccarozơ.
4. Tinh bột.

Trong các loại quả chín thường chứa nhiều glucozơ. Đặc biệt trong một loại quả có hàm lượng glucozơ rất cao nên nó được sử dụng để sản xuất nên rượu vang. Tên của loại quả đó là

1. quả nho.            
2. quả táo.              
3. quả dứa.             
4. quả dừa.

Trong dung dịch glucozơ chủ yếu tồn tại dưới dạng

1. mạch hở.          
2. vòng 4 cạnh.      
3. vòng 5 cạnh.     
4. vòng 6 cạnh.

Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozơ?

1. Chất rắn, màu trắng, tan trong nước, có vị ngọt.
2. Có mặt trong hấu hết các bộ phận của cây và trong quả chín.
3. Có hàm lượng cao trong quả nho nên còn gọi là đường nho.
4. Có nồng độ không đổi trong máu người là 0,1%.

Bệnh nhân phải tiếp đường (truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào?

1. Glucozơ.   
2. Mantozơ.
3. Saccarozơ.
4. Fructozơ.

Bệnh tiểu đường là một bệnh rối loạn chuyển hóa mạn tính rất phổ biến. Khi mắc bệnh tiểu đường, cơ thể bạn không sản xuất ra đủ lượng hocmon insulin để phân giải đường khiến lượng đường trong máu tăng cao. Loại đường được nhắc đến ở đây có tên gọi là gì?

1. Saccarozơ.           
2. Fructozơ.               
3. Glucozơ.                      
4. Tinh bột.

Trong thực tế người ta dùng chất nào để tráng gương?

1. CH₃CHO.            
2. HCOOCH₃.               
3. C₆H₁₂O₆ (glucozơ).  
4. HCHO.

Để xác định trong nước tiểu của người bị bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ glucozơ, có thể dùng 2 phản ứng hoá học là

1. phản ứng tráng gương, phản ứng cộng H₂.
2. phản ứng tráng gương, phản ứng lên men rượu etylic.
3. phản ứng tráng gương, phản ứng khử Cu(OH)₂.
4. phản ứng tráng gương, phản ứng thuỷ phân.