Bài 18. Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt

Công nghệ cao được ứng dụng trong:

1. Thu hoạch sản phẩm trồng trọt
2. Bảo quản sản phẩm trồng trọt
3. Chế biến sản phẩm trồng trọt
4. Cả 3 đáp án trên

Có mấy loại ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Công nghệ bảo quản lạnh:

1. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
2. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
3. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
4. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào:

1. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
2. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
3. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
4. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi:

1. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
2. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
3. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
4. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát:

1. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.
2. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.
3. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm
4. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Đâu là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

1. Công nghệ sấy thăng hoa
2. Công nghệ chế biến nước quả
3. Cả A và B đều đúng
4. Cả A và B đều sai

Quy trình chế biến tương cà chua gồm mấy bước?

1. 1
2. 3
3. 5
4. 7

Bước đầu tiên của quy trình chế biến tương cà chua là:

1. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ
2. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ
3. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.
4. Xay hỗn hợp bằng máy

Bước thứ hai của quy trình chế biến tương cà chua là:

1. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ
2. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ
3. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.
4. Xay hỗn hợp bằng máy

Bước thứ ba của quy trình chế biến tương cà chua là:

1. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ
2. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ
3. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.
4. Xay hỗn hợp bằng máy

Bước thứ tư của quy trình chế biến tương cà chua là:

1. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ
2. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ
3. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.
4. Xay hỗn hợp bằng máy

Bước thứ năm của quy trình chế biến tương cà chua là:

1. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ
2. Lọc hỗn hợp, bỏ bã, trộn gia vị, đun nhỏ lửa trong 30 phút, tắt bếp, để nguội và cho vào lọ.
3. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.
4. Xay hỗn hợp bằng máy

Hình ảnh nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt?

1. 
2. 
3. 
4. Cả 3 đáp án trên

Hình ảnh nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?

1. 
2. 
3. 
4. Cả 3 đáp án trên

Hình ảnh nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

1. 
2. 
3. 
4. Cả 3 đáp án trên