Từ tinh bột người ta điều chế ra acetic acid theo sơ đồ như sau:
$(C_6H_{10}O_5)_n \xrightarrow{H_1=70\%} C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{H_2=50\%} 2C_2H_5OH \xrightarrow{H_3=60\%} CH_3COOH$
Khối lượng acetic acid điều chế được từ 4,5 tấn tinh bột là
3,33 tấn. 0,49 tấn. 0,70 tấn. 2,34 tấn. Hướng dẫn giải:$H_{quá trình} = 0,7 \times 0,5 \times 0,6 \times 100\% = 21\%$
$(C_6H_{10}O_5)_n \xrightarrow{H_1=70\%} C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{H_2=50\%} 2C_2H_5OH \xrightarrow{H_3=60\%} CH_3COOH$
162 gam $\longrightarrow$ 120 gam
4,5 tấn $\xrightarrow{H=21\%} m_{CH_3COOH} = \frac{4,5 \times 120}{162} \times 0,21 = 0,7$ (tấn).
