Polysaccharide X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nón có gần 98% chất X. Thủy phân X, thu được monosaccharide Y. Phát biểu nào sau đây đúng?

Y có tính chất của alcohol đa chức. X có phản ứng tráng bạc. Phân tử khối của Y bằng 342. X dễ tan trong nước. Hướng dẫn giải:

Polysaccharide X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nón có gần 98% chất X $\implies$ X là cellulose.

Thủy phân X, thu được monosaccharide Y $\implies$ Y là glucose.

B. Sai vì cellulose không tham gia phản ứng tráng bạc.

C. Sai vì glucose có phân tử khối bằng 180.

D. Sai vì cellulose không tan trong nước.