Phát biểu nào sau đây đúng?
Sai vì cellulose được cấu tạo từ các đơn vị glucose. Sai vì fructose chuyển thành hợp chất có nhóm aldehyde trong môi trường kiềm nên có phản ứng tráng bạc. Amylopectin có cấu trúc mạch nhánh. Sai vì saccharose thủy phân trong môi trường acid thu được fructose và glucose. Hướng dẫn giải:Đáp án đúng là: C
A. Sai vì cellulose được cấu tạo từ các đơn vị glucose.
B. Sai vì fructose chuyển thành hợp chất có nhóm aldehyde trong môi trường kiềm nên có phản ứng tráng bạc.
D. Sai vì saccharose thủy phân trong môi trường acid thu được fructose và glucose.
