Phát biểu nào dưới đây là sai?
Protein là những polipeptit cao phân tử (phân tử khối từ vài chục ngàn đến vài chục triệu). Protein là nền tảng về cấu trúc và chức năng của mọi sự sống. Protein đơn giản là những protein được tạo thành từ các gốc và amino axit. Protein phức tạp được tạo thành từ protein đơn giản với phần “phi protein” như lipit, gluxit, axit nucleic…