Một loại chất béo có chứa 80% triolein về khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn 5,525 kg chất béo này trong dung dịch NaOH, đun nóng thu được một số lượng bánh xà phòng. Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng có chứa 60 gam sodium oleate. Số bánh xà phòng thu được là
80. 70. 60. 90. Đáp án đúng là:m_{triolein} = 5,525.80\% = 4,42 kg.
PTHH: $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5 + 3KOH \xrightarrow{t^o} 3C_{17}H_{33}COOK + C_3H_5(OH)_3$
884 g $\rightarrow$ 960 g
4,42 kg $\rightarrow$ $m = \frac{4,42.960}{884} = 4,8$ kg=480g.
Số bánh xà phòng là $\frac{4800}{60} = 80$ bánh.
