Công việc chính của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm trong các nhà máy là

thiết lập, vận hành, giám sát máy móc chế biến thực phẩm.giết mổ động vật, cắt, xẻ thịt từ xác động vật và chế biến.nướng, đông lạnh, xay, nghiền trộn các loại thực phẩm.pha chế đồ uống có hương vị lạ, nguyên liệu phức tạp.