Cho các phát biểu sau: (a) Tất cả các peptide đều có phản ứng màu biuret. (b) Muối phenylammonium chloride không tan trong nước. (c) Ở điều kiện thường, methylamine và dimethylamine là những chất khí. (d) Trong phân tử peptide mạch hở Gly-Ala-Gly có 4 nguyên tử oxygen. (e) Ở điều kiện thường, amino acid là những chất lỏng.

2. 4. 5. 3. Hướng dẫn giải:

Phát biểu đúng là c, d.

(a) Sai vì dipeptide không có phản ứng màu biuret.

(b) Sai vì muối ammonium đều tan trong nước.

(e) Sai vì ở điều kiện thường amino acid là những chất rắn.