Chất nào sau đây không phải là chất béo?
(CH3COO)3C3H5. (C17H35COO)3C3H5. (C17H33COO)3C3H5. (C15H31COO)3C3H5. Hướng dẫn giải:Chất béo là trieste của acid béo và glycerol. Công thức tổng quát: (RCOO)3C3H5.
Acid béo là các carboxylic acid đơn chức, có mạch carbon dài và không phân nhánh.
Vậy (CH3COO)3C3H5 không phải là chất béo.
