Trong các phát biểu sau, có mấy phát biểu đúng?

(1) Đường fructozơ có vị ngọt hơn đường mía.  

(2) Xenlulozơ được tạo bởi các gốc β–glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết β–1,6–glicozit.

(3) Chất béo lỏng chứa nhiều axit béo không no như oleic, linoleic.

(4) Glucozơ bị oxi hóa bởi nước brom tạo ra axit gluconic.

(5) Bột ngọt có thành phần chính là muối đinatri của axit glutamic.

(6) Lysin là thuốc bổ gan, axit glutamic là thuốc hỗ trợ thần kinh.

(7) Nilon–7 được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng axit ω–aminoenantoic

A. 1

B. 3

C. 4

D. 2

Tại  sao  tần  số  đột  biến  ở  từng  gen  rất  thấp nhưng đột  biến  gen  lại thường  xuyên  xuất  hiện trong quần thể giao phối?

A. Vì gen có cấu trúc kém bền vững

B. Vì NST thường bắt cặp và trao đổi chéo trong giảm phân

C. Vì số lượng gen trong tế bào rất lớn

D. Vì vốn gen trong quần thể rất lớn