Bài 45: Thực hành chế biến si rô từ quả

Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là

giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hạitránh đông cứng rau, quảtránh lạnh trực tiếptránh mất nước