Bài 34. Vitamin và muối khoáng

Câu 1:  Thiếu vitamin nào dưới đây sẽ dẫn đến tình trạng viêm loét niêm mạc ?

• A. Vitamin B₂

• B. Vitamin B₁
• C. Vitamin B₆
• D. Vitamin B₁₂

Câu 2: Loại muối khoáng nào là thành phần không thể thiếu của hoocmôn tuyến giáp ?

• A. Kẽm      
• B. Sắt

• C. Iốt      

• D. Đồng

Câu 3: Vitamin có vai trò gì? 

• A. Không cung cấp năng lượng cho cơ thể
• B. Cung cấp năng lượng cho cơ thể
• C. Là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa trong cơ thể

• D. Đảm bảo cân bằng áp suất thẩm thấu, tham gia vào cấu tạo của nhiều enzim

Câu 4: Loại vitamin duy nhất được tổng hợp ở da dưới ánh nắng mặt trời là

• A. vitamin D.

• B. vitamin A.
• C. vitamin C.
• D. vitamin E.

Câu 5: Loại vitamin nào cần cho sự phát dục bình thường của cơ thể, chống lão hóa, bảo vệ tế bào?

• A. Vitamin A
• B. Vitamin C

• C. Vitamin E

• D. Vitamin B₁₂

Câu 6: Loại vitamin nào dưới đây có nguồn gốc động vật? 

• A. Vitamin A
• B. Vitamin C

• C. Vitamin B1

• D. Tất cả các ý trên

Câu 7: Loại quả nào dưới đây có chứa nhiều tiền chất của vitamin A ?

• A. Mướp đắng      

• B. Gấc

• C. Chanh       
• D. Táo ta

Câu 8: Vai trò chủ yếu của canxi là

• A. Là thành phần chính trong xương và răng
• B. Có vai trò trong hoạt động của xương và cơ
• C. Có vai trò trong quá trình đông máu

• D. Tất cả các đáp án trên

Câu 9: Thực phẩm nào dưới đây có chứa nhiều vitamin ?

• A. Cá biển      
• B. Giá đỗ
• C. Thịt bò      

• D. Thịt lợn

Câu 10: Bệnh bướu cổ thường do thiếu loại muối khoáng nào dưới đây?

• A. Natri

• B. Iot

• C. Sắt
• D. Lưu huỳnh

Câu 11: Chất khoáng nào là thành phần cấu tạo nên hêmôglôbin trong hồng cầu người ?

• A. Asen      
• B. Kẽm
• C. Đồng      

• D. Sắt

Câu 12: Điều gì sẽ xảy ra nếu tiêm quá nhiều vitamin D?

• A. Sẽ dẫn tới hiện tượng hóa canxi của mô mềm dẫn đến tử vong.

• B. Xương ngày càng vững chắc và phát triển ngày càng nhanh
• C. Xương sẽ ngừng phát triển về chiều dài và tăng phát triển về bề rộng
• D. Xương sẽ không phát triển nữa

Câu 13: Loại muối khoáng nào dưới đây có vai trò quan trọng trong việc hàn gắn vết thương ?

• A. Iốt      
• B. Canxi

• C. K      

• D. Sắt

Câu 14: Loại vitamin nào dưới đây không tan trong dầu, mỡ ?

• A. Vitamin A

• B. Vitamin C

• C. Vitamin K
• D. Vitamin D

Câu 15: Tại sao bà bầu thường nên bổ sung thêm sắt?

• A. Tăng chất dinh dưỡng cho cơ thể
• B. Kích thước cơ thể tăng nên cần nhiều sắt để cơ thể hấp thụ
• C. Lượng sắt bổ sung này do em bé trong bụng dung nạp

• D. Cơ thể luôn cần chất sắt để tổng hợp nên hemoglobin. Mà trong thời kì mang thai cần nhiều hơn vì cung cấp máu và oxi nuôi em bé.