Bài 15: Nuôi cá ao

I. CHUẨN BỊ AO NUÔI VÀ CÁ GIỐNG

1. Chuẩn bị ao nuôi

- Trước mỗi lứa nuôi cá, phải bắt hết cá còn sót, vệ sinh đáy ao, xung quanh ao và phơi ao.

- Ao có lớp bùn dày dưới đáy phải hút bớt bùn.

- Rắc vôi, phơi ao và lấy nước.

- Các bước tiến hành:

+ Bước 1: Tát cạn ao.

+ Bước 2: Bắt sạch cá còn sót lại.

+ Bước 3: Hút bùn và làm vệ sinh ao.

+ Bước 4: Rắc vôi khử trùng ao.

+ Bước 5: Phơi đáy ao.

+ Bước 6: Lấy nước mới vào ao.

2. Chuẩn bị cá giống

- Yêu cầu cá giống:

+ Đồng đều, khỏe mạnh, không mang mầm bệnh.

+ Màu sắc tươi sáng.

+ Phản ứng nhanh nhẹn.

+ Kích cỡ phù hợp.

- Vận chuyển cá giống:

+ Chứa trong túi nylon/dụng cụ chuyên dùng chứa nước sạch có cung cấp khí oxygen.

+ Vận chuyển đến ao khi thời tiết mát như buổi sáng, chiều mát hoặc ban đêm.

- Thả cá giống:

+ Thả từ từ cho cá quen với môi trường.

+ Thao tác nhanh, nhẹ nhàng.

+ Tránh sây sát.

II. CHĂM SÓC VÀ PHÒNG, TRỊ BỆNH CHO CÁ

1. Thức ăn và cho cá ăn

- Khi mới thả, sử dụng thức ăn viên nổi có:

+ Hàm lượng protein: 30% - 35%.

+ Kích cỡ: 1 – 2mm.

- Khi cá lớn, sử dụng thức ăn viên nổi có:

+ Hàm lượng protein: 28% - 30%.

+ Kích cỡ: 3 – 4mm.

- Cho cá ăn 2 lần: 

+ Lần 1: 8 – 9 giờ sáng.

+ Lần 2: 3 – 4 giờ chiều.

- Lượng thức ăn: 3% - 5% khối lượng cá trong ao.

- Cách cho ăn:

+ Dùng tay.

+ Dùng máy.

2. Quản lí chất lượng nước ao nuôi cá

- Định kì hàng tuần bổ sung nước sạch hoặc thay nước.

- Trường hợp khó thay nước, sử dụng chế phẩm sinh học làm sạch nước.

- Đối với ao đất: cắt cỏ, vệ sinh ao, hạn chế che phủ, giữ nước ao màu xanh nõn chuối.

- Cung cấp oxygen bằng máy bơm, máy phun mưa, quạt nước,…

3. Phòng, trị bệnh cho cá

- Thăm ao hàng ngày để điều chỉnh thức ăn, cách cho ăn, chất lượng nước ao.

- Khi có hiện tượng bất thường, cần nhanh chóng đưa ra phương án xử lí.

- Dùng thuốc bằng cách:

+ Trộn thuốc vào thức ăn.

+ Làm sạch môi trường nước.

III. THU HOẠCH CÁ NUÔI TRONG AO

Hai hình thức thu hoạch cá:

- Thu tỉa: Kéo lưới, lọc con to đem bán, con nhỏ nuôi thêm => Được áp dụng khi cá lớn, mật độ dày.

- Thu toàn bộ: kéo lưới từ 2 đến 3 mẻ, sau đó tát cạn và bắt sạch cá.

IV. ĐO NHIỆT ĐỘ VÀ ĐỘ TRONG CỦA NƯỚC AO NUÔI

1. Đo nhiệt độ của nước

a. Vật liệu và dụng cụ

- Nhiệt kế.

- Dụng cụ đựng nước.

- Nước.

b. Các bước tiến hành

- Bước 1: Nhúng nhiệt kế, giữ 5 – 10 phút.

- Bước 2: Đọc kết quả.

- Bước 3: Thu dọn dụng cụ.

c. Thực hiện

Thực hành theo nhóm.

 d. Đánh giá

- Nhiệt độ thích hợp cho cá sinh trưởng, phát triển: từ 25 - 28 độ C.

- Ngoài khoảng nhiệt này: cá ăn kém, sinh trưởng chậm.

- Nhiệt quá lạnh: cá chết rét.

- Nhiệt quá cao: cá chết nóng.

2. Độ trong của nước

a. Vật liệu và dụng cụ

- Đĩa Secchi.

- Dụng cụ đựng nước.

- Nước.

b. Các bước tiến hành

- Bước 1: Nhúng đĩa Secchi xuống nước và ghi độ sâu đĩa.

- Bước 2: Thả đĩa Secchi sâu hơn và ghi độ sâu đĩa.

- Bước 3: Thu dọn dụng cụ.

c. Thực hiện

Thực hành theo nhóm.

d. Đánh giá

- Độ trong thích hợp cho ao nuôi: 20cm - 30cm.

- Nước trong quá không tốt.

- Nước đục quá: ảnh hưởng tới mang cá, khả năng bắt mồi.