Hãy quan sát một số loại nấm (nấm mộc nhĩ, nấm rơm, nấm mỡ, nấm trứng…) Và mô tả hình dạng của chúng.
Cho các loại nấm sau: nấm men, nấm rơm, mộc nhĩ, nấm mốc, nấm hương, nấm kim châm, nấm mốc đen bánh mì. Phân loại các loại nấm trên theo bảng sau cho phù hợp:
Nấm túi | Nấm đảm | Nấm tiếp hợp |
Nấm túi nấm men, nấm mốc, | Nấm đảm nấm rơm, mộc nhĩ, nấm hương, nấm kim châm
| Nấm tiếp hợp nấm mốc đen bánh mì |
Nấm túi | Nấm đảm | Nấm tiếp hợp |
nấm đen,nấm mốc | nấm rơm,mộc nhĩ, nấm hương,nấm kim châm | nấm mốc đen bánh mì |
Nấm nào sau đây được dùng làm thực phẩm chức năng.
Nấm linh chi.
Nấm rơm.
Nấm hương.
Nấm mộc nhĩ.
cho các loại nấm sau : nấm kim châm , nấm rơm ,nấm linh châm , nấm bụng dê , nấm hương , nấm cục , nấm mộc . Hãy xếp vào 3 nhóm : nhóm nấm túi , nhóm nấm đảm , nhóm nấm tiến hợp
- Nấm túi: nấm cục
- Nấm đảm: nấm kim châm, nấm linh châm, nấm hương, nấm mộc, nấm rơm,nấm bụng dê.
- Nấm tiếp hợp: Không có.
Quan sát hình 32.1, nhận xét về hình dạng của các loại nấm. Hãy kể tên một số loại nấm mà em biết.
- Các loại nấm có rất nhiều hình dạng khac nhau. Có loại có kích thước nhỏ như nấm men, có loại lại có kích thước lớn như nấm linh chi…
- Tên một số loại nấm mà em biết: nấm sò, nấm cục, nấm mỡ, nấm hương,…
Em hãy nối ý ở cột A với ý của cột Bb sao cho phù hợp
Công dụng (A) | Công dụng (B) |
---|---|
1. phân giải chất hữu cơ thành chất vô cơ | a. một số nấm men |
2. sản xuất rượu, bia, chế biến một số thực phẩm, làm mem nở bột mì | b. mốc xanh, nấm linh chi |
3. làm thức ăn | c. các nấm hiển vi trong đất |
4. làm thuốc | d. men bia, các nấm mũ như nấm hương, nấm rơm, nấm sò, nấm gan bò, mộc nhĩ |
Câu 15. Loại nấm nào dưới đây không phải đại diện của nấm đảm?
A. Nấm mốc B. Nấm hương C. Nấm sò D. Nấm mộc nhĩ
loại nấm nào dưới đây không phải đại diện của nấm túi ?
a nấm mộc nhĩ c nấm bụng dê
b đông trùng hạ thảo d nấm mốc
Quan sát hình 28.1, 28.2 và trả lời câu hỏi: Em hãy phân biệt nấm túi và nấm đảm. Các loại nấm em quan sát ở hoạt động thực hành thuộc nhóm nấm đảm hay nấm túi?
- Phân biệt nấm túi và nấm đảm:
+ Nấm đảm có cơ quan sinh sản là đảm bào tử, bào tử mọc trên đảm.
+ Nấm túi có cơ quan sinh sản là túi bào tử, bào tử nằm trong túi.
- Trong các đại diện nấm mà em quan sát thì:
+ Nấm hương, nấm rơm, nấm thông là nấm đảm
+ Nấm mốc, nấm men là nấm túi
cho các loại nấm sau : nấm kim châm , nấm rơm ,nấm linh châm , nấm bụng dê , nấm hương , nấm cục , nấm mộc . Hãy xếp vào 3 nhóm : nhóm nấm túi , nhóm nấm đảm , nhóm nấm tiến hợp
Quan sát hình bên:
a) Nếu hình thức sinh sản ở nấm men.
b) Mô tả bằng lời sự sinh sản của nấm men.
c) Nêu đặc điểm của nấm men con mới được hình thành.
a) Hình thức sinh sản ở nấm men: Sinh sản vô tính.
b) Khi đạt được điều kiện thích hợp, nấm men thường tạo bào tử chồi ở một vị trí. Tế bào nấm men con tách khỏi tế bào mẹ khi tế bào con có kích thước còn nhỏ hơn tế bào mẹ
c) Đặc điểm của nấm men con mới được hình thành:
- Mang đặc điểm giống hệt với tế bào mẹ, nhưng với kích thước nhỏ hơn tế bào nấm men mẹ.