Câu 1: Bữa ăn hợp lý có chất lượng là bữa ăn:

A. Cung cấp cho cơ thể đủ các chất dinh dưỡng , vitamin và muối khoáng với tỷ lệ cân đối.

B. Đảm bảo bữa ăn hàng ngày đủ dinh dưỡng, đặc biệt là nhiều chất đường bột để phát triển tốt thể lực và trí lực, có sức khỏe để lao động.

C. Thức ăn phải đảm bảo an toàn vệ sinh, không được là nguồn lây bệnh, được chế biến cầu kỳ và trình bày đẹp mắt.

D. Bữa ăn có nhiều loại thực phẩm đắt tiền, có giá trị dinh dưỡng cao.

Câu 5: Cần phải làm gì phòng tránh một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng? *

A. Cho trẻ ăn nhiều thức ăn có chất béo

B. Cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho trẻ.

C. Cho trẻ ăn nhiều thức ăn có chất bột đường

D. Cho trẻ ăn thức ăn có nhiều Vi-ta-min và chất khoáng

Câu 12: Nêu vai trò của nước trong đời sống con người, sinh vật? *

A. Nước giúp cơ thể hấp thu được những chất dinh dưỡng hoà tan lấy từ thức ăn và tạo thành các chất cần cho sự sống của sinh vật .

B. Nước giúp thải các chất thừa, chất độc hại.

C.Cả hai đáp án trên

Câu 16: Nối tên bệnh với nguyên nhân gây bệnh: *

A. 1 – a ; 2 – b ; 3 – c ; 4 – d

B. 1- a ; 2 – c ; 3 – b ; 4 – d

C. 1 – c; 2 – b ; 3 – d ; 4 – a

D . 1 – a ; 2 – c ; 3 – d; 4 - b

Câu 20: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn là gì? *

A. Chất bột đường, chất đạm, chất béo.

B. Vi-ta-min, chất khoáng.

C. Chất bột đường, nước, không khí.

D. Cả ý A và B.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để đảm bảo sức khỏe, chúng ta nên sử dụng lượng thức ăn cho một người trong một tháng như sau:

Quan sát tháp dinh dưỡng và cho biết:

- Mỗi tháng, một người nên dùng hết bao nhiêu ki-lô-gam thức ăn (không tính muối)?

- Loại thức ăn nào được khuyên ăn nhiều nhất và nhiều hơn các loại khác bao nhiêu ki-lô-gam (không so sánh với muối)?

Hãy giới thiệu với người thân về tháp dinh dưỡng trên và theo dõi chế độ bữa ăn của gia đình em để cả nhà có sức khỏe tốt nhé.

Vì sao trong khẩu phần ăn, chúng ta nên chú trọng đến rau và hoa quả tươi ?

1. Vì những loại thức ăn này chứa nhiều chất xơ, giúp cho hoạt động tiêu hoá và hấp thụ thức ăn được dễ dàng hơn.

2. Vì những loại thực phẩm này cung cấp đầy đủ tất cả các nhu cầu dinh dưỡng cần thiết của con người.

3. Vì những loại thức phẩm này giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, tạo điều khiện thuận lợi cho hoạt động chuyển hoá vật chất và năng lượng của cơ thể.

A. 1, 2, 3

B. 1, 2

C. 1, 3

D. 2, 3