Phương pháp nào dưới đây giúp thức ăn hạn chế được ôi thiu? ( chú ý câu hỏi có thể có nhiều hơn 1 đáp án đúng)
A. ướp lạnh
B. đậy lồng bàn
C. phơi khô
D. ướp muối
Những câu hỏi liên quan
Hình thức nào dưới đây là hình thức sinh sản của tảo? ( chú ý câu hỏi có thể có nhiều hơn 1 đáp án đúng)
A. sinh dưỡng
B. hữu tính
C. vô tính
D. tiếp hợp
Khi nói về virut, phát biểu nào dưới đây đúng? ( chú ý: câu hỏi có thể có nhiều hơn 1 đáp án đúng) virut có cấu tạo lớn hơn và phức tạp hơn vi khuẩn virut có kích thước rất nhỏ, chỉ khoảng 12-50 phần triệu milimet virut chưa phải là dạng cơ thể sống điển hình virut kí sinh bắt buộc trên cơ thể sống khác, thường gây bệnh cho vật chủ
Đọc tiếp
Khi nói về virut, phát biểu nào dưới đây đúng? ( chú ý: câu hỏi có thể có nhiều hơn 1 đáp án đúng)
virut có cấu tạo lớn hơn và phức tạp hơn vi khuẩn
virut có kích thước rất nhỏ, chỉ khoảng 12-50 phần triệu milimet
virut chưa phải là dạng cơ thể sống điển hình
virut kí sinh bắt buộc trên cơ thể sống khác, thường gây bệnh cho vật chủ
Phương pháp bảo quản thực phẩm là
A.Làm lạnh, đông lạnh; làm khô. B.Làm lạnh và đông lạnh; làm khô, ướp muối.
C.Làm lạnh; làm khô, ướp muối. D.Đông lạnh; làm khô, ướp muối.
Xem thêm câu trả lời
Khi nói về vi khuẩn, phát biểu nào dưới đây đúng? ( chú ý: câu hỏi có thể có nhiều hơn 1 đáp án đúng) A. Vi khuẩn có kích thước nhỏ, mỗi tế bào chỉ từ 1 đến vài phần nghìn milimet B. Vi khuẩn gồm những cơ thể đơn bào, riêng lẻ hoặc có khi xếp thành từng đám, từng chuỗi C. Tế bào vi khuẩn có vách bao bọc, bên trong là chất tế bào, chưa có nhân hoàn chỉnh D. Một số vi khuẩn có roi nên có thể di chuyển được, một số ít vi khuẩn có khả năng tự dưỡng
Đọc tiếp
Khi nói về vi khuẩn, phát biểu nào dưới đây đúng? ( chú ý: câu hỏi có thể có nhiều hơn 1 đáp án đúng)
A. Vi khuẩn có kích thước nhỏ, mỗi tế bào chỉ từ 1 đến vài phần nghìn milimet
B. Vi khuẩn gồm những cơ thể đơn bào, riêng lẻ hoặc có khi xếp thành từng đám, từng chuỗi
C. Tế bào vi khuẩn có vách bao bọc, bên trong là chất tế bào, chưa có nhân hoàn chỉnh
D. Một số vi khuẩn có roi nên có thể di chuyển được, một số ít vi khuẩn có khả năng tự dưỡng
hành động nào dưới đây của con người giúp tăng cường khắc phục suy thái môi trường ? ( chú ý câu hỏi có thể có nhiều hơn 1 đáp án đúng)
A. phá rừng làm nương, rẫy
B. tăng cường trồng cây gây rừng
C. xây dựng các vườn quốc gia
D. tăng cường giáo dục người dân ý thực bảo vệ môi trường
Khi nói về vi khuẩn, nhận định nào dưới đây là đúng? ( chú ý: câu hỏi có thể có nhiều hơn 1 đáp án đúng) A. Hầu hết vi khuẩn đều có khả năng quang hợp B. Vi khuẩn phân bố rộng rãi trong thiên nhiên và thường với số lượng lớn C. Vi khuẩn là những sinh vật nhỏ bé, có cấu tạo đơn giản ( tế bào chưa có nhân hoàn chỉnh) D. Vi khuản có khả năng sinh sản rât nhanh
Đọc tiếp
Khi nói về vi khuẩn, nhận định nào dưới đây là đúng? ( chú ý: câu hỏi có thể có nhiều hơn 1 đáp án đúng)
A. Hầu hết vi khuẩn đều có khả năng quang hợp
B. Vi khuẩn phân bố rộng rãi trong thiên nhiên và thường với số lượng lớn
C. Vi khuẩn là những sinh vật nhỏ bé, có cấu tạo đơn giản ( tế bào chưa có nhân hoàn chỉnh)
D. Vi khuản có khả năng sinh sản rât nhanh
Câu 1 : Phương pháp nào sau đây vừa là phương pháp bảo quản vừa là phương pháp chế biến thực phẩm
A. Đông lạnh cá biển
B. Ướp chanh muối
C. Làm khô rồi để lạc trong bình kín
D. Để rau xanh trong ngăn mát tủ lạnh
Xem thêm câu trả lời
Tính đa dạng của thực vật thể hiện ở điều nào dưới đây? ( chú ý câu hỏi có nhiều hơn một đáp án đúng)
A. số lượng loài
B. sự đa dạng của môi trường sống
C. số lượng cá thể trong mỗi loài
D. số lượng động vật ăn thực vật
Tại sao ướp lạnh, ướp muối, phơi khô, đóng hộp lại tiêu diệt hết vi khuẩn
Lưu ý: ghi lời rõ ràng
Ướp muối là một phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn bằng cách trộn chúng với muối ăn, nhờ vào khả năng ức chế vi sinh vật gây thối của muối ăn. Ngoài ra, muối ăn cũng có tác dụng làm giảm các ảnh hưởng của các enzym gây hư hỏng. Quá trình ướp muối có thể kết hợp với ướp nước đá lạnh.
Ướp muối được dùng rộng rãi trong thực tế vì thực hiện đơn giản, rẻ tiền hiệu quả cao. Nhược điểm của quá trình ướp muối là làm cho thức ăn có vị mặn.
Chất lượng của của quá trình ướp muối phụ thuộc vào chất lượng muối ăn (lượng NaCl), lượng muối ướp, nhiệt độ ướp, chất lượng thức ăn ban đầu.
Đúng 0
Bình luận (0)
Xem thêm câu trả lời