Hãy so sánh sự khác nhau giữa tinh bột sắn với bột sắn?
Sắn tươi chứa 25% lượng tinh bột. Hãy tính khối lượng tinh bột chứa trong 1,8 tấn sắn tươi.
\(25\%=\frac{25}{100}=\frac{1}{4}\)
Lượng tinh bột chiếm 25% nên trong 1,8 tấn sắn tươi có lượng tinh bột là:
\(1,8.\frac{1}{4}=0,45\)(tấn)
Vậy trong 1,8 tấn sắn tươi có 0,45 tấn tinh bột
25%=\(\frac{1}{4}\)
Lượng tinh bột chiếm 25% nên trong 1,8 tấn sắn tươi có lượng tinh bột là:
1,8x\(\frac{1}{4}\) =0,45 (tấn)
Vậy trong 1,8 tấn sắn tươi có 0,45 tấn tinh bột
Tích cho mình nha
phân biệt bột sắn và tinh bột sắn
tham khảo ạ
Tinh bột sắn: là sản phẩm làm từ phân tử carbon thiên nhiên của thực vật bị biến đổi để tạo thành đường tích lũy sang hình thái của chất có khả năng kế hợp trong bộ phận của thực vật( như là rễ cây, thân cây, và hoa quả) Sau một thời gian, tinh bột sắn đã được tìm thấy như là một trong những thành phần nguyên liệu quan trọng được sử dung cho lĩnh vực thực phẩm và công nghiệp.
- Bột sắn: là loại bột quen thuộc trong đời sống hằng ngày của người Việt Nam. Không chỉ là thực phẩm bổ sung tốt cho sức khỏe và bột sắn dây còn có nhiều công dụng khác.
Phân biệt bột sắn và tinh bột sắn
- Tinh bột sắn: là sản phẩm làm từ phân tử carbon thiên nhiên của thực vật bị biến đổi để tạo thành đường tích lũy sang hình thái của chất có khả năng kế hợp trong bộ phận của thực vật( như là rễ cây, thân cây, và hoa quả) Sau một thời gian, tinh bột sắn đã được tìm thấy như là một trong những thành phần nguyên liệu quan trọng được sử dung cho lĩnh vực thực phẩm và công nghiệp.
- Bột sắn: là loại bột quen thuộc trong đời sống hằng ngày của người Việt Nam. Không chỉ là thực phẩm bổ sung tốt cho sức khỏe và bột sắn dây còn có nhiều công dụng khác.
Sắn tươi chứa 25% lượng tinh bột. Tính khối lượng tinh bột có trong 4/5 tấn sắn tươi
4/5 tấn = 80 tạ
Khối lượng tinh bột trong 4/5 tấn sắn tươi là :
80 x 25%= 20(tạ)
Đáp số : 20 tạ tinh bột
Việc chế biến từ củ sắn dây thành bột sắn là phương pháp chế biến gì? *
Muối chua.
Chế biến thành bột mịn hay tinh bột.
Sấy khô.
Đóng hộp.
Một nhà máy chế biến thực phẩm, 1 năm sản xuất 200 000 tấn glucozo từ tinh bột sắn. Biết hiệu suất phản ứng tạo glucozo là 80%, và trong bột sắn có 90% tinh bột. Tính lượng chất thải ra môi trường nếu nhà máy không tận dụng sản phẩm thừa?
A. 50 000 tấn
B. 125 000 tấn
C. 150 000 tấn
D. 80 000 tấn
Đáp án : A
(C6H10O5)n → nC6H12O6
Để sx 200 000 tấn glucozo lượng tinh bột cần là: 200 000/ 180.162= 180 000 tấn => lượng bột sắn cần là: 180 000 .100/90 = 200 000 tấn
Do H=80% nên thực tế lượng bột sắn cần là: 200 000 .100 /80 = 250 000.
Lượng chất thải ra môi trường là: 250 000 - 200 000 = 50 000 tấn
Bột sắn (1,7% protein) dưới dạng nhiệt độ và nước tạo thành hồ bột sắn + N và P vô cơ. Cấy chủng nấm Aspergillus hemebergii lên hồ bột sắn, nấm phát triển mạnh tạo thành bột sắn giàu protein (protein 27%-35%) Tại vì sao khi cấy chủng nấm Aspergillus hemebergii thì bột sắn lại giàu protein (protein 27% - 35%)
🙆mng giúp em câu này với
Tinh bột có nhiều trong các loại ngũ cốc như gạo, ngô, khoai, sắn. Công thức phân tử của tinh bột là
A. C12H22O11
B. C6H12O6
C. (C6H10O5)n
D. CH2O
Tinh bột có nhiều trong các loại ngũ cốc như gạo, ngô, khoai,sắn. Công thức phân tử của tinh bột là:
A. C12H22O11
B. C6H12O6
C. (C6H10O5)n
D. CH2O