vì xới đất thì làm cho đất tơi xốp cho rễ đâm xuống, đồng thơi cung cấp oxi thêm cho đất , vì khi có oxi thì các tế bào lông hút ở rễ thực hiện quá trình hô hấp mạnh cho nên tạo áp xuất thẩm thấu cao và thế là nước được hút vào.
Cây cuốc dùng để xới đất, làm cho đất tơi xốp, giàu ô-xi.