Với tôi, món đặc sản cũng giống như một di tích văn hóa, cứ phải giống y như ngày xưa và mọi ý đồ cải tiến mang tính phá cách chỉ tạo nên “đồ giả”

Vị thứ mười lăm là lửa.

Em chú ý quan sát từ ngữ tác giả dùng để miêu tả màu sắc, mùi vị của cốm và hồng trong quá trình đọc văn bản. 

Làm cho người ta muốn phát điên, ngồi yên không chịu được, máu trong người cũng căng lên.

- Đan Thiềm không tiếc lời bênh vực, van xin phe khởi loạn tha cho ông Cả, đoạn thoại thiết tha, cảm động. 

Tham khảo!

Nét riêng trong khẩu vị người Huế: nếm đủ các loại vị; đặc biệt thích hai vị cay và đắng.

Người Huế ăn giống như học bài học cuộc đời, phải nếm đủ vị mặn, lạt, chua, cay, ngọt bùi, không chê vị nào; lại tỏ ra thích thú với hai vị mà thiên hạ đều sợ, là cay và đắng.

- Nhân vật quan huyện trong lời tự xưng danh thể hiện sự tự đắc, tự mãn về bản thân.

- Cử chỉ, lời nói của nhân vật Mên rất ra dáng đàn anh, quyết định mọi hành động của hai anh em: chứ còn sao, phải kéo về chứ, để tao xem,...