Rau sống, gỏi cá, nem chua, tiết canh,…là những món ăn tái, sống. Khi ăn các loại thực phẩm tái, sống không đảm bảo vệ sinh có nguy cơ mắc bệnh rất cao. Em hãy  tìm hiểu các nội dung sau:

          - Các bệnh có thể mắc khi ăn các loại thức ăn tái, sống, thức ăn không đảm bảo vệ sinh?

          - Biện pháp phòng tránh các bệnh đó?

Hãy cho biết:

Các bệnh có thể mắc khi thức ăn các loại thức ăn tái,sống, không đảm bảo về sinh như rau sống,gỏi cá,thịt chua,tiết canh.

Tác nhân gây bệnh đó thuộc nhóm sinh vật nào( lớp/ngành giới

biện pháp nào sau đây giúp phòng chống bệnh giun móc câu kí sinh?

A. không đi chân đất ở vùng đất ô nhiễm 

B.không ăn rau sông

C.không ăn thịt ở dạng sống như ăn tái, ăn nem sống

D.không rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh

Tại sao một số món ăn có nguy cơ truyền nhiễm vật kí sinh như: tiết canh; gỏi cá sống; nem chua; ... lại vẫn được ưa chuộng và nhiều người ưa thích?

Có nên ăn các loại thịt tái, gỏi sống ko? Vì sao?

Vì sao tỉ lệ mắc giun sán ở nước ta còn cao?

A. Điều kiện khí hậu không thuận lợi
B. Việc phòng trừ bệnh giun sán nhằm chữa và hạn chế mằm bệnh ở các giai đoạn được coi trọng
C. Các thói quen: không rửa tay trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh; ăn gỏi sống.... thường xảy ra
D. Vì còn ăn thịt chó mèo

Câu 23 : Hạn chế của món muối chua :

A. Cầu kì trong việc lựa chọn, bảo quản và chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

B. Món ăn nhiều muối gây hại cho cơ thể

C. Món ăn nhiều chất béo không tốt cho cơ thể.

D. Một số loại thực phẩm có thể bị hòa tan trong nước.