Cho 300 mol dung dịch glucozơ lên men thu được 13,8 lít khí cacbonic ở điều kiện tiêu chuẩn
a) Tính nồng độ mol của dung dịch glucozơ phản ứng?
b) tính khối lượng rượu etylic thu được?
c) nếu hiệu suất phản ứng là 95% thì khối lượng glucozơ ban đầu cần lấy là bao nhiêu?
`C_6 H_12 O_6 -\text{lên men}-> 2C_2 H_5 OH+2CO_2 \uparrow`
`0,3` `0,6` `0,6`
`n_[CO_2]=[13,8]/[22,4]=0,6(mol)`
`a)C_[M_[C_6 H_12 O_6]]=[0,3]/[0,3]=1(M)`
`b)m_[C_2 H_5 OH]=0,6.46=27,6(g)`
`c)m_[C_6 H_12 O_6 (bđ)]=0,3. 100/95 .180=56,84(g)`
Người ta lên men rượu từ dung dịch có chứa 54g glucozơ A. Tính khối lượng rượu etylic thu được biết hiệu suất phản ứng là 80% B. Lấy lượng rượu thu được đem lên men giấm ta thu được 500g dung dịch giấm ăn. Tính nồng độ phần trăm dung dịch giấm ăn thu được
a) n glucozo = 54/180 = 0,3(mol)
n glucozo pư = 0,3.80% = 0,24(mol)
$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o} 2CO_2 +2 C_2H_5OH$
n C2H5OH = 2n glucozo = 0,48(mol)
m C2H5OH = 0,48.46 = 22,08(gam)
b)
$C_2H_5OH + O_2 \xrightarrow{men\ giấm} CH_3COOH + H_2O$
n CH3COOH = n C2H5OH = 0,48(mol)
C% CH3COOH = 0,48.60/500 .100% = 5,76%
Từ 180 gam glucozơ bằng phương pháp lên men rượu thu được a gam rượu etylic (với hiệu suất lên men rượu là 80%). Oxi hoá 0,1a gam rượu etylic bằng phương pháp lên men giấm thu được hỗn hợp X. Để trung hòa hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Tính khối lượng mỗi chất tan có trong dung dịch thu được sau phản ứng oxi hóa rượu etylic
Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu (ancol) etylic. Tính thể tích dung dịch rượu 400 thu được ? Biết rượu nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%
A. 1150,0 ml
B. 2875,0 ml
C. 3194,4 ml
D. 1278,8 ml
Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu (ancol) etylic. Tính thể tích dung dịch rượu 40o thu được? Biết rượu nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%.
A. 2875,0 ml
B. 3194,4 ml
C. 1150,0 ml
D. 1278,8 ml
Đáp án A
V = 2 , 5 . 80 % 180 . 2 . 46 0 , 8 . 0 , 4 . 0 , 9 . 1000 = 2875
Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu (ancol) etylic. Tính thể tích dung dịch rượu 40o thu được ? Biết rượu nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%.
A. 2875,0 ml
B. 3194,4 ml
C. 1150,0 ml
D. 1278,8 ml
Đem lên men rượu 500g dung dịch Glucozơ C6H12O6, thấy thoát ra 2,24 lit khí CO2 (đktc). a. Tính nồng độ C% của dung dịch Glucozơ đã dùng b. Tính khối lượng rượu Etylic tạo thành. c. Biết rượu Etylic có khối lượng riêng D=0,8g/ml. Hãy tính thể tích tương ứng với lượng rượu tạo thành.
\(n_{CO2}=\frac{2,24}{22,4}=0,1\left(mol\right)\)
\(C_6H_{12}O_6\underrightarrow{^{t^o,men.ruoi}}2C_2H_5OH+2CO_2\)
0,05______________0,1_________0,1
Theo PT:
\(n_{C6H12O6}=\frac{1}{2}n_{CO2}=\frac{0,1}{2}=0,05\left(mol\right)\)
\(\Rightarrow m_{C6H12O6}=0,05.180=9\left(g\right)\)
\(\Rightarrow C\%_{glucozo}=\frac{9}{500}.100\%=1,8\%\)
Theo PT:
\(\Rightarrow n_{C2H5OH}=n_{CO2}=0,1\left(mol\right)\)
\(\Rightarrow m_{C2H5OH}=0,1.46=4,6\left(g\right)\)
\(m=D.V\Rightarrow V_{C2H5OH}=\frac{4,6}{0,8}=5,75\left(ml\right)\)
Bia được sản xuất bằng cách lên men dung dịch mantozo (C12H22O11, sản phẩm tạo thành làrượu etylic và khí CO2 với tỉ lệ mol 1:1. Cho lên men 50 lít dung dịch mantozo có khối lượng riêng 1,052 g/ml, chứa 8,45% khối lượng mantozo, biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8g/ml; hiệu suất quá trình lên men là 65%. Hãy:
a) Viết phương trình hóa học và tính khối lượng rượu etylic được tạo thành từ quá trình lên men 50 lít dung dịch mantozo.
b) Từ lượng rượu etylic thu được ở trên có thể pha chế được bao nhiêu lít bia có độ rượu là 5,50?
Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thu được V ml dung dịch rượu (ancol) etylic 400. Biết rượu (ancol) etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%. Giá trị của V là:
A. 2785,0 ml.
B. 2875,0 ml.
C. 2300,0 ml.
D. 3194,4 ml.
